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En Ecuador, el término \'cerveza artesanal\' ha sido sinónimo de calidad, autenticidad y pasión por la elaboración de cervezas únicas durante la última década. Sin embargo, en los últimos años, ha surgido una nueva dinámica en la industria cervecera local que ha llevado a la Asociación de Cervecerías Artesanales del Ecuador (ASOCERV) a tomar medidas significativas.

Históricamente, las micro-cervecerías locales e independientes se han esforzado por producir una amplia variedad de estilos de cerveza, distinguiéndose claramente de las cervecerías industriales o conglomerados. Estas cervecerías artesanales han sido el corazón y el alma de la revolución cervecera en Ecuador, creando un nicho en el mercado basado en la innovación y la calidad.

En respuesta a esta evolución en el mercado cervecero, ASOCERV tomó una medida decisiva. En su planificación anual para el año 2020, la asociación definió la introducción de un sello de independencia en el mercado de la cerveza artesanal de Ecuador. Este sello tiene como objetivo convertirse en un ícono de constancia, un símbolo que garantiza que la cervecería que lo utiliza es 100% independiente.

Pero la historia no termina aquí. Hoy en día, el sello de independencia se ha convertido en un distintivo de renombre en el mundo cervecero ecuatoriano. Se ha extendido a diversos recursos cerveceros, desde etiquetas de botellas hasta posavasos y cajas de cerveza. Este sello es la marca de una comunidad de cerveceros comprometidos con la excelencia y la independencia en la elaboración de cervezas excepcionales.

Además, tenemos emocionantes noticias para los amantes de la cerveza: Las Tapas con el Sello de Independencia están nuevamente a la venta. Cualquier cervecero, ya sea una micro-cervecería independiente o un apasionado cervecero casero, puede adquirir estas tapas para sus cervezas. Son una manera perfecta de mostrar su compromiso con la independencia cervecera y destacar la autenticidad de su producto.

Pero aquí hay un detalle especial: los miembros de ASOCERV reciben un descuento especial en la compra de estas Tapas con el Sello de Independencia. Esta es una ventaja exclusiva para aquellos que se unen a la asociación y demuestran su compromiso con la causa de preservar la esencia de la cerveza artesanal en Ecuador.

En resumen, ASOCERV ha dado un paso audaz para preservar la esencia de la cerveza artesanal en Ecuador al introducir el sello de independencia, y hoy en día, este sello se ha convertido en un símbolo ampliamente reconocido en el mundo cervecero del país. Con las Tapas con el Sello de Independencia nuevamente disponibles y un descuento especial para los miembros de la asociación, la comunidad cervecera ecuatoriana tiene más razones que nunca para celebrar su independencia y su pasión por la cerveza artesanal.